桔梗

桔梗(Platycodon grandiflorus),别名包袱花、铃铛花、僧帽花,是多年生草本植物,茎高20~120厘米,通常无毛,偶密被短毛,不分枝,极少上部分枝。叶全部轮生,部分轮生至全部互生,无柄或有极短的柄,叶片卵形,卵状椭圆形至披针形,叶子卵形或卵状披针形,花暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花卉;其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用,中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜,当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称,有人会误以为桔梗乃桔子的梗,但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。

桔梗植物简介 形态特征 生长环境地理分布 栽培技术主要价值 最新资讯病虫害防治桔梗与四季

桔梗植物简介 

桔梗(Platycodon grandiflorus),别名包袱花、铃铛花、僧帽花,是多年生草本植物,茎高20~120厘米,通常无毛,偶密被短毛,不分枝,极少上部分枝。叶全部轮生,部分轮生至全部互生,无柄或有极短的柄,叶片卵形,卵状椭圆形至披针形,叶子卵形或卵状披针形,花暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花卉;其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用,中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜,当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称,有人会误以为桔梗乃桔子的梗,但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。

形态特征 

茎高20~120厘米,通常无毛,偶密被短毛,不分枝,极少上部分枝。叶全部轮生,部分轮生至全部互生,无柄或有极短的柄,叶片卵形,卵状椭圆形至披针形,长2~7厘米,宽0.5~3.5厘米,基部宽楔形至圆钝,急尖,上面无毛而绿色,下面常无毛而有白粉,有时脉上有短毛或瘤突状毛,边顶端缘具细锯齿。
花单朵顶生,或数朵集成假总状花序,或有花序分枝而集成圆锥花序;花萼钟状五裂片,被白粉,裂片三角形,或狭三角形,有时齿状;花冠大,长1.5~4.0厘米,蓝色、紫色或白色。
蒴果球状,或球状倒圆锥形,或倒卵状,长1~2.5厘米,直径约1厘米。花期7~9月。

生长环境

喜凉爽气候,耐寒、喜阳光。宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地带,半服半阳的砂质壤土中,以富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好,种子寿命为1年,在低温下贮藏,能延长种子寿命。0~4℃干贮种子18个月,其发芽率比常温贮藏提高3.5~4倍。种子发芽率70%,在温度18~25℃,有足够温度,播种后15d出苗。

地理分布 

产东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西(北部)、贵州、云南东南部(蒙自、砚山、文山)、四川(平武、凉山以东)、陕西。朝鲜、日本、俄罗斯的远东和东西伯利亚地区的南部也有。模式标本采自俄罗斯的西伯利亚。

栽培技术

繁殖技术
桔梗繁殖,所以要选用高产的植株留种,留种株于8月下旬要打除侧枝上的花序,使营养集中供给上中部果实的发育,促使种子饱满,提高种子质量。蒴果变黄时割下全株,放通风干燥处后熟然后晒干脱粒,待用。 通常采用直播,也可育苗移栽,直播产量高于移栽,且叉根少、质量好。可秋播、冬播或春播,以秋播最好。
选种
桔梗种子应选择2年生以上非陈积的种子(种子陈积一年,发芽率要降低70%以上),种植前要进行发芽试验,保证种子发芽率在70%以上。
发芽试验的具体方法是:取少量种子,用40~50℃的温水浸泡8~12小时,将种子捞出,沥干水分,置于布上,拌上湿沙,在25℃左右的温度下催芽,注意及时翻动喷水,4~6天即可发芽。
播种
桔梗可春播也可夏播。春播宜用温烫浸种,可提早出苗,即将种子置于温水中,随即搅拌至水凉后,再浸泡8小时,种子用湿布包的地方,用湿麻袋片盖好,每天早晚用温水冲洗一次,约5天,待种子萌动时即可播种。播将种子均匀播于沟内,因种子细小,播时可用细砂和种子拌匀后播种,播后盖土或火灰,干旱地区播后要浇水保湿。 每亩用种量500~750克。出苗期间要注意松土除草,当苗高约2厘米时进行间苗,按株距米留壮苗,苗稀或断优的地方应于阴天带上补苗。后施稀人畜粪水,施后盖上,再追施一次并培土, 防止倒伏。施后盖上。此外,还要经常松土除草,天早要及时浇水。一般于播后秋末或早春萌芽前收获。
防止桔梗益根 桔梗以顺直的长条形、坚实、少岔根的为佳。栽培的桔梗常有许多合根,有二叉的也有三叉的,有的主根粗短不到,侧根。大大影响质量如果一株多苗就有岔根,苗愈茂盛主根的生长就愈受到影响。反之一株一苗则无岔根、支根。看来解决桔梗岔根问题很简单。栽培的桔梗只要做到一株一苗,则无岔根、支根。因 此,应随时剔除多余苗头,尤其是第2年春返青时最易出 现多苗,此时要特别注意,把多余的苗头除掉,保持一株一苗。同时多施磷肥,少施氦钾肥,防止地上部分徒长,必要时打顶,减少养份消耗,促使根部的正常生长。
干播的种子需25天左右出苗,催芽播种的种子也需10天左右出苗。待小苗出土后,及时除去杂草,小苗过密要适时疏苗,以每100平方厘米10~12株为宜,间隔5厘米保留一株进行间苗(每亩6万株左右),并配合松土。后期也要适时进行除草。另外桔梗花期较长,要消耗大量养分,影响根部生长,除留种田外要及时疏花疏果提高根的产量和质量。 
田间管理
选地
桔梗适宜生长在较疏松的土壤中,尤喜坡地和山地,以半阴半阳的地势为最佳,平地栽培要有良好的排水条件。桔梗不宜连作。
整地
桔梗有较长的肉质根,因此最好是垄上栽培。于早春(4月中下旬)撒上农家肥将地翻耕耙细整平(深翻30厘米)。做垄时,先在地上隔2米打上格线,开沟,然后将沟里的土向两边分撩,做成垄宽1.7米,沟宽30厘米左右的垄床,如遇旱,可沿沟灌溉,以备播种。
施肥
桔梗在大田播种前可亩施农家肥2000~3000公斤、粮食复合肥40公斤、过磷酸钙30公斤,为防治蛴螬可在翻倒农家肥时每吨施入1公斤甲敌粉与农家肥混合均匀在翻地前施入,后期追肥主要用清粪水或尿素,可在当年7月和第二年7~8月份用尿素25公斤或清粪水进行追肥提苗。清粪水每亩每次可施2吨左右,浓度可在10%左右,追肥后若浓度较大应及时用清水洗苗。
 

主要价值

药用价值
功能主治
宣肺,利咽,祛痰,排脓。用于咳嗽痰多,胸闷不畅,咽痛,音哑,肺痈吐脓,疮疡脓成不溃。 [5] 
临床应用
1.银翘散(《温病条辨》)
主治温病初起。连翘9g,银花9g,苦桔梗6g,薄荷6g,竹叶4g,生甘草5g,荆芥穗5g,淡豆豉5g,牛蒡子9g,芦根9g。方中桔梗清利咽喉,是属佐使之用。 [5] 
2.桑菊饮(《温病条辨 [6]  》)
主治风温初起。桑叶7.5g,菊花3g,杏仁6g,连翘5g,薄荷2.5g,桔梗6g,甘草2.5g,苇根6g。水二杯,煮取一杯,日二服。方中桔梗清利咽喉。 [5] 
3.止嗽散(《医学心悟》)
主治风邪犯肺证。桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g,陈皮6g。共为末,每服(6~9g)开水调下,食后,临卧服,初感风寒,生姜汤调下。方中桔梗味苦辛,善于开宣肺气。 [5] 
主要附方
①治肺痈,咳而胸满,振寒脉数,咽干不渴,时出浊唾腥臭,久久吐脓如米粥者:桔梗一两,甘草二两。上二味,以水三升,煮取一升,分温再服,则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)
②治痰嗽喘急不定:桔梗一两半。捣罗为散,用童子小便半升,煎取四合,去滓温服。(《简要济众方》)
③治喉痹及毒气:桔梗二两。水三升,煮取一升,顿服之。(《千金方》)
④治寒实结胸,无热证者:桔梗三分,巴豆一分(去皮、心,熬黑,研如脂),贝母三分。上三味为散,以白饮和服,强人半钱匕,羸者减之。病在膈上必吐,在膈下必利,不利,进热粥一杯,利过不止,进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)
⑤治伤寒痞气,胸满欲死:桔梗、枳壳(炙,去穰)各一两。上锉如米豆大,用水一升半,煎减半,去滓,分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)
⑥治牙疳臭烂:桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)
 
食用价值
桔梗为药食两用品种,市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种,代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品,乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。
桔梗菜制作方法:
1.鲜桔梗先用水泡一下,将姜、葱、蒜切碎,虾酱剁碎。
2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。
3.梨、苹果去皮,用搅拌机打成泥状。
4.将所有调料放入小盆里,在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀,再放一勺熟白芝麻。
5.搅拌均匀。
6.桔梗沥干水,用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味,再用清水洗几遍。
7.攥干桔梗,放入一个大点儿的容器里,倒入拌好的调料。
8.戴上一次性手套,用手抓匀拌匀后装盘即可食用
 
经济价值
100亩三年生鲜桔梗产量200吨,因桔梗周期性强,所以价格波动较大。每千克桔梗5.5元/公斤(鲜品)。

 

桔梗病虫害防治

桔梗与四季